- pollo - tacchino - coniglio - alla brace - alla piastra - in casseruola - in forno - in padella - già cotto -
Bistecche di tacchino
Scaldate bene la piastra; nel frattempo preparate un contorno di patate, fagiolini e una fresca insalata di pomodori e cipolle.
Prendete le bistecche di tacchino e ponetele sulla piastra ben calda. Fatele cuocere qualche minuto da ogni lato finché non si colora. Preparate quindi un trito di erbette e conditevi il tacchino e i contorni.
Spezzatino
di tacchino
In una casseruola rosolate in olio Evo e soffritto lo spezzatino, a metà cottura aggiungete della passata di pomodoro e del vino bianco, fate consumare lentamente. Nel frattempo in una padella preparate una ratatuille di verdure: zucchine, peperoni gialli e rossi, salando a metà cottura per eliminare l’acqua. Adagiate su un piatto da portata la ratatuille e ponetevi sopra lo spezzatino precedentemente salato. Cospargete con del basilico fresco, pepe e peperoncino a piacere.
Arrostino di pollo
Il nostro arrostino di pollo è preparato con cosce di pollo arrotolate con aromi, verdure miste e cotto di pollo,
ed è già cotto a vapore.
Ottimo da consumare freddo con l’insalata, oppure veloce da riscaldare in microonde o al forno.