- pollo - tacchino - coniglio - alla brace - alla piastra - in casseruola - in forno - in padella - già cotto -
Petto di Pollo
Nel nostro caso abbiamo fatto bollire il petto di pollo intero in brodo vegetale. A media cottura l’abbiamo passato in padella con dell’olio EVO, spolverato con erbette fini di Provenza ed un po’ di paprica dolce per colorarlo leggermente e dargli un brio piccante.
Fettine di petto
di pollo
Disponete le fettine con un filo d’olio EVO o con una noce di burro in una padella antiaderente o su una piastra e fatele cuocere per 4 – 5 minuti, rigirandole ogni tanto.
Nel frattempo preparate una salsa leggera emulsionando del formaggio fresco ad un cucchiaino di senape in grani.
Accompagnate con dadini di pomodoro, insalata verde e qualche fetta di limone.
Provatele anche:
infarinate come scaloppine
impanate come cotolette
o arrotolate come involtini!
Petto di pollo arrosto grill
Il nostro petto di pollo grill è già cotto e volendo consumabile anche freddo affettato.
In alternativa potete scaldarlo nel forno a microonde per 5 minuti finendo la cottura con la modalità grill.
Potete anche scaldarlo per 10 minuti nel forno tradizionale preriscaldato a 200°.
Ungete con olio EVO una casseruola, adagiatevi il pollo e mettete il tutto nel forno caldo.
Servitelo con il classico contorno di purè e pisellini.